Cuando probé Heura® by @foodsfortomorrow por primera vez no me lo podía creer, fue amor al primer bocado. Desde entonces soy adicta a este manjar.

Es una proteína tipo pollo a base de soja además tiene aceite de oliva y especias. Es muy versátil y se puedes utilizar en todo tipo de recetas.

La buena gente de Heura no ha patrocinado este espacio, ójala lo hiciera, pero yo os lo cuento igual porque me encanta.

• 1½ tazas de arroz integral
• ½ puerro
• 1 zanahoria
• 1 trozo hinojo
• 3 dientes de ajo
• 3 chalotas
• ½ pimiento rojo
• ½ pimiento verde
• 1 cda tomate triturado
• 1 paquete de bocados especiados de Heura®
• 1 cdita levadura nutricional
• 1 puñado de borrajas (opcional, yo le he puesto porque tengo un montón congeladas)
• Caldo de verduras casero (receta de aprovechamiento)
• Sal, pimienta y AOVE

Picar fino el puerro, la zanahoria, el hinojo y el ajo y sofreír hasta que esté blando. Añadir los pimientos y las chalotas en trozos grandes y la cucharada de tomate triturado y el paquete entero de Heura®. Lo rehogamos todo unos minutos y echamos el arroz. Damos unas vueltas. Ponemos el doble de caldo que de arroz y probablemente necesitéis más al ser integral, añadimos las borrajas y dejamos cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté hecho.

Me encanta el arroz. En serio, me flipa y este arroz con «pollo» está delicioso. Además creo que no os podéis quejar porque esta receta es súper fácil y podéis modificar las verduras y añadir otros ingredientes que os gusten. Ahora bien, que si le ponéis guisantes os veto la entrada a mi blog.