Este plato de alcachofas o alcauciles como dicen en Murcia, es superfácil y encima queda muy profesional estéticamente si queréis sorprender a alguien. Necesitas poquísimos ingredientes y no lleva tiempo de preparación y mientras las alcachofas están en el horno podéis hacer otras cosas, como limpiar los baños, haceros la manicura o ver un capítulo de Star Trek.

• Alcachofas
• AOVE
• Ajo
• Sal negra

Precalentar el horno a 180ºC. Preparamos un majado de ajo con AOVE.

Quitamos un par de capas de hojas y las puntas de las alcachofas. Las aplastamos boca abajo e impregnamos todo el interior con el majado. Ponemos sal por encima y las metemos al horno 50 minutos.

Cuando estén atemperadas abrir las hojas en forma de flor y servir con limón.
Por supuesto esta receta admite especias y salsas muy variadas.

¿Verdad que es una receta muy fácil? Va fetén como acompañamiento o entrante.